07 janvier 2017
CARPACCIO DE FRUITS, GLACE AU FROMAGE FRAIS
Une entrée très légère et rafraîchissant pour finir un bon repas !
Un mélange de plusieurs fruits de la passion coupés très fins est le secret de ce joli dessert ! Il est accompagné d'une glace au fromage frais que j'ai réalisée dans ma sorbetière. Privilégiez les fromages enrichis en crème comme le St Morêt, Philadelphia ou Elle & Vire.
Nous avons trouvé les fleurs à Grand frais Laxou
Source : Cuisine actuelle n°312
Pour 6 personnes :Préparation : 45minRéfrigération : 12h
Pour le sorbet :Ingrédients : 60g de sucre - 600g de... [Lire la suite]
