06 janvier 2017
JOUE DE BOEUF ROSSINI
Comme je vous l'ai annoncé dans mon article pour vous présenter mes meilleurs voeux, je vous poste mes recettes réalisées à Noël et nouvel-an et ensuite le blog prendra une semaine de repos bien méritée du 15 janvier au 22 janvier quand toutes mes recettes de fêtes seront publiées !
Aujourd'hui, de la joue de boeuf un peu améliorée... cuisinée par Papoune le jour de Noël.
Source : CVF 173
Préparation : 30minMarinade : 24hCuisson : 3h15
Pour 4 personnes
Ingrédients : 1kg de joue de boeuf (parée par le boucher) - 200g de foie... [Lire la suite]
