Voici mes dernières pâtisserie pour Noël ... des truffes chocolat noir !

Je vous donne la recette des truffes et ensuite mon récapitutif de ma boite de Noël !

Pour une trentaine de truffes :

Préparation : 20min

Attente : 4h

Portez à ébullition 40cl de crème entière.

Hors du feu, ajoutez 350g de chocolat noir haché et 50g de beurre coupé en dés.

Mélangez pour obtenir une ganache très lisse.

Versez dans un saladier et faites durcir 4h au réfrigérateur.

Formez ensuite les truffes et roulez-les dans du cacao amer.

Récapitulatif :

Ma boite contient :

- Des petits sablés de Noel :

- Des sablés à la confiture de fraises et d'abricots

- Des rochers noix de coco

- Des truffes tout chocolat

Bel après-midi à tous !