Aujourd'hui c'est le dernier dimanche de l'Avent nous allumerons donc notre dernière bougie de ma couronne !

Je vous l'ai déjà présenté ce joli et bon restaurant tout près de chez nous ... ICI  ! Tous les ans, nous aimons nous faire un petit restaurant juste avant Noël suivi du marché de Noël. Nous aimions aller à Montbéliard dans un super petit restaurant "la table de Marie" mais ils ont pris leur retraite depuis ...

Cette année nous avons décider de ne pas rouler et de retourner à "La Quarterelle" 'ou nous étions sorti enchanté au mois de novembre.

Tout était parfait et très bon !

D'ailleurs si vous ne voulez pas cuisiner le jour de Noël et vous faire plaisir, La Quarterelle sera ouverte pour vous, pour que vous passiez un excellent moment ! Leur gentillesse, leur bonne humeur et un menu délicieux vous y attendra !

Attention : Pensez à réserver !!!

Passons au menu de dimanche dernier :

Apéritif :

Picon bière pour Papoune et pour moi : Pinot blanc et crème de mirabelle & mirabelle à l'alcool suivi d'amuses-bouche

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Entrée : Nous aimons prendre deux assiettes différentes et nous partageons ...

Papoune :

Nems de ris de veau
gnocchis et châtaigne
sur une note boisée
Sauce à la vanille

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Choupette:

Foie gras poêlé 
Chutney de canneberge
& pain de mie façon pain d'épices

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Plat :

Papoune :

Entrecôte poêlée
Au gingembre
Gratin  de butternut & pommes de terre

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Choupette :

Magret de canard coupé en éventail
Purée de panais et de poire
Et son croustillant de pommes de terre

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Dessert :

Papoune :

Tarte fine aux pommes
Crème à la pistache
Glace au chocolat

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Choupette :

Panna cotta au lait de coco 
Et sa crème de marron de l'Ardèche

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LA QUARTERELLE

3 Rue de la Carterelle

88200 Remiremont

03 29 23 98 69

Nous vous souhaitons un très bon dimanche et si vous ne savez pas quoi faire cet après-midi, notre chorale L'oiseau Lyre se reproduit à 16h à l'église de Pouxeux pour son concert de Noël !