9 novembre 2016

C'est rare voir très rare que je publie deux fois dans la journée mais aujourd'hui c'est pour la bonne cause ... En rentrant du travail tout à l'heure, je me suis fait un thé et tout en le buvant je lisais le journal "Vosges-matin" notre journal local. Mes yeux se sont arrêtés sur cet article et j'ai très envie de vous le partager ! Souvenez-vous, l'année dernière en novembre 2016, le blog passait à Vosges-télévision. Un an après, c'est un article sur le journal ... on dit jamais deux sans trois alors qu'elle sera la prochaine... [Lire la suite]

Un bon velouté maison ... et en plus avec des cèpes tout frais ramassés dans la forêt ... je ne vous en dit pas plus !!! Préparer 6 chips de lard fumé en disposant de fines tranches entre 3 épaisseurs de papier "essuie-tout" placées ensuite au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes. Découper les cèpes néttoyés mais non lavés (les pieds en cubes et les chapeaux en lamelles). Faire suer dans 1 cs de beurre une échalotte finement ciselée sans coloration. Ajouter 1 cs de beurre et monter le feu. Faire revenir à feu vif les... [Lire la suite]