5 février 2016

Bonjour, ce jour je vous présente un plat concocté par Papoune et qui, en plus, avec le reste de viande vous pourrez faire  un très bon hachis parmentier. La queue de boeuf est un morceau absolument succulent pour réaliser daubes et autres bourguignons ou potages. La queue de boeuf est une viande moelleuse à la chair ferme et goûteuse grâce à sa gélatine.  Vous pouvez cuisiner la queue de boeuf avec de la joue de boeuf. Préparation : 20minCuisson : 3h environ Ingrédients :1,2 Kg de queue de boeuf en tronçons - 100 g de... [Lire la suite]