19 novembre 2015
MOUSSES CHOCO-CAFE ET SPECULOOS
Le chocolat, c'est notre gourmandise préférée ! En France on en consomme en moyenne un peu moins de 7kg de chocolat par an ! En cuisine, il sublime tout. Et de plus en plus de chefs l'utilisent aussi dans des plats salés pour profiter de son amertume.
Ce jour je vous propose une petite verrine ...
Source : cuisine actuelle hors série sept-octobre 2015
Pour 6 personnesPréparation : 15minCuisson : 5minRéfrigération : 2h
Ingrédients :Pour la mousse : 150g de chocolat noir - 200g de mascarpone - 15cl de crème liquide - 1 c à c... [Lire la suite]
