7 novembre 2015

Le poulpe, vous aimez ? Papoune a fait cette recette il y a déjà un moment mais je ne l'avais pas encore publiée ! Je vous la recommande si vous aimez ce poisson ... Notre poissonnier nous a gentiment dit que ce poulpe avait déjà été congelé ce qui nous permet de l'utiliser de suite. Si vous achetez du poulpe frais non congelé, la méthode la plus simple pour l'attendrir et de la passer une demie journée au congélateur.    Dans une casserole, verser 2 litres d'eau ajouter 2 ou 3 belles échalotes, 1 oignon piqué d'un clou... [Lire la suite]