05 novembre 2015

CAILLES AUX RAISINS ET AUX CEPES SUR LIT DE RISOTTO

Bonjour à tous, ce jour c'est la sainte Sylvie donc ma fête ... mais je suis hyper stressée car mon Papoune est à l'hôpital, il passe ce jour au bloc et restera 2 semaines à la clinique. Je vais tout de même vous poster des recettes tous les jours, cela me changera les idées ... les soirées vont être longues à la maison ! Ce jour donc une recette réalisée par Papoune en octobre. Préparation : Dans un rondo faire chauffer une c à s d'huile neutre et 20g de beurre et y faire dorer les cailles (1 par personne) sur toutes les faces.... [Lire la suite]