30 septembre 2015

COMME UN DIMANCHE EN ALSACE ...

Aujourd'hui 30 septembre c'est le dernier jour du mois. Pour finir ce mois en beauté je vais vous montrer l'agréable surprise faite par Papoune le dimanche d'avant alors que je travaillais. Je sortais à 13h du travail et en rentrant à la maison je me suis retrouvée en Alsace ... une jolie table dressée par ses soins et un menu qui suivait le théme de la table : l'Alsace ! Menu de ce dimanche en photos puis recette de la choucroute ensuite ... Un petit pâté Lorrain servi avec un verre de Gewurztraminer pour ouvrir... [Lire la suite]
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29 septembre 2015

MOULES EPICEES

Je ne sais pas vous mais nous à la maison on aime beaucoup les moules ! On achéte toujours les moules de Bouchot  de la Baie du Mont-Saint-Michel ! Un peu d'histoire : Source : ICI Les « Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel » appartiennent essentiellement à l’espèce «Mytilus-edulis » Les richesses biologiques de la Baie et les soins des mytiliculteurs offrent aux « Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel » : - une coquille noire bleutée, une chair charnue, une couleur jaune orangé - un fumet d’embruns... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

CUISSES DE CANARD CONFITES

Bonjour bonjour ... vous allez bien ? Ce jour je teste pour vous ... J'ai testé les cuisses de canard confites de la marque Le Gaulois. Les produits Le Gaulois se trouvent en grandes et moyennes surfaces. Il vous propose une gamme complète de produits confits pour apporter fondant, saveur et gourmandise à vos repas. Je me suis laissée tenter par les cuisses de canard confites. Au dos de la boite vous trouvez 4 façons de les préparer : A la poêle, au four, au four micro-ondes et au bain marie. Prix du paquet de deux cuisses... [Lire la suite]
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27 septembre 2015

UN NOUVEAU PARTENAIRE ET UN CONCOURS ...

  Bonjour à tous, ce jour pour le dernier dimanche de septembre 2015 je vous présente un tout nouveau partenaire et un concours réalisé avec ce partenaire. French Cocotte, c'est la box créative pour se renouveler en cuisine au quotidien. En vous abonnant, vous recevrez chaque mois à domicile une "boîte à outils" conçue autour d'un thème de saison par notre spécialiste nutrition et un Chef renommé invité. Dans votre box : vous retrouverez une sélection d'ingrédients délicieux, sains et souvent... [Lire la suite]
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26 septembre 2015

ECHINE FUMEE ET SA SALADE DE POMMES DE TERRE TIEDE

Bonjour mes chers ami(e)s, pour finir cette semaine, je vous poste une recette toute simple ! hé oui, même une bloggeuse culinaire fait des recettes rapides et simples surtout en sortant tard du travail ! Ce sera donc ce jour, une échine fumée et salade de pommes de terre tiéde que je vous fais découvrir. L'échine fumée vient de Thaon-les-vosges donc tout près de chez moi. Hé oui, en tant que Vosgienne j'aime le fumé de ma Lorraine ! Vous pouvez la trouver en grande surface dans le rayon boucherie, en paquet sous vide.Le prix au... [Lire la suite]
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25 septembre 2015

JUS DE FRUITS MAISON

Bonjour à tous, ce jour je vous poste mon tout premier jus de fruits maison réalisé dans ma centrifugeuse. Des fruits dans ma corbeille et une envie de jus de fruits ... facile avec la centrifugeuse !!! Il vous suffit juste d'enlever le noyau si le fruit est à noyau et de couper en deux ou quatre les gros fruits, pas besoin de les éplucher en plus !!! Pour ce premier jus de fruits, j'ai utilisée : - 1 poire- 1 pêche jaune- du raisin chasselas Enlever le noyau de la pêche, la couper en deux, couper également la poire en deux... [Lire la suite]

24 septembre 2015

COUPES AUX MIRABELLES

L'autre jour, je pensais faire mon dernier dessert aux mirabelles fraiches mais en regardant le cuisine actuelle cette jolie coupe nous a fait trop envie ... L'idéal est de préparer ce dessert la veille. Vous pouvez également doubler les proportions et vous en servir comme garniture d'une tarte par exemple. Les mirabelles se garderont plus d'une semaine au frais dans leur sirop ! Source : cuisine actuelle hors-série Pour 4 personnes :Préparation : 10minCuisson : 20minRefroidissement : 1h Ingrédients : 500g de mirabelles - 250g de... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

RISOTTO AUX TOMATES FRAICHES

Bonjour, aujourd'hui c'est le premier jour de l'automne, l'été est finie ... un peu triste mais j'avoue aimer aussi cette saison car je vais pouvoir me faire plaisir avec mon appareil photo ! La nature est tellement jolie en cette période ! Pour la recette je vous poste un risotto réalisé dans ma multifry. Pour 2-3 personnes :Cuisson : 1h Ingrédients : 160g de riz - 3 tomates fraiches - 10g de beurre - 1l de bouillon de légumes - 1/2 gousse d'ail - persil - gruyère râpé - poivre - huile d'olive Introduire la pâle de... [Lire la suite]
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22 septembre 2015

TARTINADE DE LA MER

Ce jour, c'est une entrée que je vous propose et la façon de la présenter fait son effet ! Ecrasez ou mixez plus ou moins finenement, et ajoutez 1 ou 2 c à c d'huile des maquereaux pour assouplir la tartinade. Source :Cuisine actuelle Hors série Pour 6 personnes :Préparation : 10minCuisson : 10min Ingrédients : 2 boites de maquereaux - 4 c à s de miettes de surimi - 1 citron bio - 1 brin d'aneth - 100g de fromage frais à tartiner - 2 oeufs - 1 c à c d'apéritif anisé - piment - sel et poivre Placez les oeufs dans une casserole... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

CRINKLES AU CHOCOLAT

Pour bien commencer cette nouvelle semaine, je vous livre la recette de petits gâteaux qui font le buzz ! Les  crinkles au chocolat sont des petits biscuits au chocolat, craquelés sur le dessus et recouverts de sucre glace. Un cookies original, joli, croquant à l'extérieur, tiède et moelleux à l'intérieur Source : recette trouvée sur le magazine Femme actuelle Pour 6 personnes : Préparation : 30mi,Cuisson : 12minRéfrigération : 2h Ingrédients : 80g de chocolat noir à pâtisser - 65g de beurre - 170g de sucre glace - 1 oeuf -... [Lire la suite]
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