09 juin 2015
POITRINE DE VEAU AU CURRY
Bonjour, comment allez-vous pour commencer une nouvelle semaine ?
Je vous propose ce jour de la poitrine de veau ...
Source : cuisine actuelle hors série mai-juin
Pour 6 personnes :
Préparation : 25min
Cuisson : 1h
Ingrédients : 2kg de poitrine de veau avec os taillée en morceaux - 18 échalotes - 3 gousses d'ail - 1 brin de romarin frais - 25cl de bouillon de volaille - 3 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de curry doux - sel
Epluchez les échalotes et l'ail. Salez la viande et poudrez-la de curry. Dorez-la 10min de tous les côtés... [Lire la suite]
