04 juin 2015
CÔTE DE BOEUF AUX HERBES
Après les crevettes au chorizo de hier c'est une côte de boeuf que je vous propose cuite au barbecue.
Source : Cuisine actuelle hors série mai-juin 2015
Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson : 14min
Ingrédients : 1 côte de boeuf d'1,5kg - 1 oignon blanc - 2 c à s de persil plat ciselé - 5cl d'huile d'olive - 1 petite poignée de gros sel - 2 c à s de poivre concassé
1/ Au moins 2h avant la cuisson, sortez la viande à température ambiante.
2/ Au moment de la cuisson, préchauffez le barbecue à chaleur vive.Mélangez le... [Lire la suite]
