02 juin 2015
MINI CHEESECAKES DE FRAISES AU BASILIC ET A LA PISTACHE
Un cheesecake ce jour mais version mini ... j'ai suivi la recette mais je n'ai pas fait la meringue car je n'aime pas ! Pour ceux qui veulent avec la meringue, c'est les phrases barrées.
Source : Cuisine actuelle n°293
Préparation : 55minCuisson : 15minRéfrigération : 3h
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de fraises équeuttées - 1/4 de citron - 2 oeufs + 1blanc- 45g de beurre - 17cl de crème - 200g de sucre - 50g de farine - 30g de poudre de pistaches - 1/2 bouquet de basilic - 7g de gélatine en feuilles.
Faites fondre 25g de... [Lire la suite]
