15 mai 2015
TAJINE DE LAPIN, OLIVES ET ARTICHAUTS
Un tajine ce jour avec les citrons confits de Menton confits au sel !
Source : magazine avantage n°320
Préparation : 20minRepos : 30minCuisson : 45min
Pour 4 personnes :Ingrédients : 1 lapin entier découpé - 3 gousses d'ail - 2 citrons confits de Menton confits au sel- 1/2 botte de persil plat - 1/2 bottre de coriandre - 1 c à c de cumin en poudre - 1 c à c de curcuma en poudre - 1 c à c de gingembre frais râpé - 2 oignons - 3 courgettes - 15 olives - 12 coeurs d'artichauts (en bocal ou surgelés) - 5 c à s d'huile d'olive
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