17 janvier 2015

Après ma galette des rois c'est au tour de la brioche ... Source : site 750g.com Ingrédients : 400g de farine - 10g de levure de boulanger - 30g de sucre - 6g de sel - 3 oeufs - 150g de beurre - 5cl d'eau de fleur d'oranger - le zeste d'un citron et d'une orange -Décors : 100g de fruits confits - sucre en grains Préparation : 30minRepos : 3h au frigo plus 1h environ pour la dernière levéeCuisson  30-40 min Verser la farine dans le bol de votre robot, y faire un puit, mettre le sucre et le sel. Diluer la levure dans... [Lire la suite]