23 décembre 2014
PERDREAUX ROTIS
Aujourd'hui une recette réalisée par Papoune !J'avais pas noté les temps de préparations ni de cuissons ... mais tout est très expliqué dans le défilé de la recette.Ces perdreaux feront un bon plat pour votre Noël ou Nouvel-an ...
Une recette simple, légère mais malgré tout très festive !
Passons à la recette :
Préparer la farce en passant au robot-coupe 100 g de chair à saucisse avec les foies, coeurs et gésiers de perdreaux. Mixer 1 min, ajouter 2 ou 3 foies de volailles et 1 cs de cognac. Mixer encore 2 min. poivrer et... [Lire la suite]
