27 août 2014

VERRINES DE LENTILLES VERTES, OEUF POCHE, TRUITE FUMEE ET CHANTILLY

  Source : Mon invention pour le concours Lentilles vertes du Puy Ingrédients pour deux verrines : 125g de lentilles vertes du Puy - 1 feuille de laurier - 1 marmite bouillon de lègumes Knorr - 2 tranches de truite fumée - 2 oeufs -  20cl de crème liquide - 1 c à c de poivre citron Pep'up - parmesan pour les tuiles qui accompagnent. Cuisson des lentilles : Les cuire 20 à 25min à partir de l'ébullition dans un faitout d'eau non salée (Le sel ferait durcir les lentilles) avec la feuille de laurier et la marmite... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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