09 août 2014

SOUPE FROIDE AUX PETITS POIS ET A LA MENTHE

Pendant mes vacances mi-juillet il y a eu des fortes chaleurs, j'ai fait cette soupe un soir et nous l'avons dégustée sur la terrasse. Source : cuisine az.com Pour 2 personnes :Ingrédients : 250g de petits pois surgelés - 5 feuilles de menthe fraiche du jardin pour moi - 1 c à c de fond de volaille -  10cl de crème liquide - gros sel - sel et poivre Faire cuire les petits pois dans 25cl d'eau bouillante salée avec le fond de volaille environ 10min. Egouttez-le et gardez l'eau de cuisson. Rafraîchissez les petits pois sous... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :