09 juillet 2014

LA JAMBINETTE DE POULPE

Source : magazine fémina Pour 8 personnes :Repos : 24hPréparation : 20minCuisson : 1h15 Ingrédients : 1 poulpe de 1,2kg - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 400g de tomates pelées au naturel - une dizaine d'olives noires à la grecque - 5cl de pastis - 5cl d'huile d'olive - 1 piment séché  1 c à c de purée de piment - 1 zeste d'orange séché - 70g de concentré de tomates - sel Entreposez le poulpe au congélateur au moins 24h pour l'attendrir. Laissez-le décongeler et videz-le (garder la poche appelée calotte). Retirez le... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]