Souvenez-vous de mon partenariat avec FRIFRI, j'ai reçu un très beau gaufrier et je n'ai pas résistéé à faire des gaufres aussi vite reçu !!!

Ingrédients : 250g de farine - 4 oeufs - 125g de beurre mou - 40cl de crème liquide - 100g de sucre poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 2 c à s de rhum - 1 pincée de sel

Travailler le beurre avec le sucre et les sachets de sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une masse crémeuse.

Séparer les blancs des jaunes.

Incorporer petit à petit les jaunes à la crème, la farine et le rhum.

Monter les blancs en neige avec le sel.

Incorporer les délicatement à la pâte.

Préchauffer le gaufrier, badigeonner de beurre, déposer une louche de pâte au centre et faire cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée.

gaufres sucrées et gaufres compote de cerises-9763

J'ai servi ces gaufres avec :
        - du sucre glace
        - de la crème de caramel au beurre salé

gaufres sucrées et gaufres compote de cerises-9764

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gaufres sucrées et gaufres compote de cerises-9771

Comme il me restait des gaufres je les ai congelées.

Avant des les servir, je les ai passées quelques minutes au four préchauffé à 150°C et je les aient accompagnées d'une compotée de cerises fraiches. Un régal !

gaufres sucrées et gaufres compote de cerises-9773

Que boire avec ? Un verre de cidre brut

Verdict : Un super appareil, les gaufres sont croustillantes et moelleuses à l'intérieur. Même décongelées elles sont toujours aussi bonnes !

Je vous rappelle que si vous commandez sur le site FRIFRI taper le code 10CHOUPETTE vous obtiendrez 10% de réduction

Partenaires pour cette recette :
- FRIFRI pour le gaufrier
- CPVD FOULON pour le sucre vanillé



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