Lorsque j'ai reçu ce paquet de thé matcha j'ai eu envie de faire des financiers...

Préparation : 10min
Cuisson : 20min

Ingrédients : 150g de blancs d'oeufs (blancs d'oeufs en poudre pour moi)- 150g de sucre glace - 100g de beurre mou - 50g de farine - 80g d'amandes en poudre - 5g de thé matcha -

Préchauffer le four à 180°C

Faire  cuire le beurre sur feu doux jusqu'à ce qui'l prenne une jolie couleur noisette. Le filtrer et le réserver.

Mélanger les autres ingrédients un à un en mélangeant bien entre chaque.

Incorporer le beurre noisette et mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogéne.

Répartisser dans des moules à financiers, à cake pour moi et enfourner 15 à 20min.

Que boire avec ? Un bon café !

Verdict : j'ai accompagné ces financiers de fraises écrasées, un délice !

Cette recette est sponsorisée par :
- PROTEGG pour les blancs d'oeufs en poudre ( 150g de blancs d'oeufs = 16g de poudre et 140ml d'eau)

- MATCHA FACTORY pour le thé matcha

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