27 mai 2014

VERRINE FRAICHEUR

Source : maxi-cuisine n°89 Ce jour mon entrée du menu "fête des mamans". Pour 6 personnes :Préparation : 25minCuisson : 15minRéfrigération : 1h Ingrédients : 6 tranches fines de saumon fumé - 300g de fèves surgelées - 1l de bouillon de légumes - 20cl de crème liquide - 100g de fromage frais - 1 citron - 1 gousse d'ail - 6 brins de menthe - 12 brins d'aneth - 6 brins de cerfeuil - 1 c à s de baies roses - 3 cà s d'huile d'olive - sel et poivre. Cuire les fèves 15min dans le bouillon de légumes. Faire mariner 1h au frais le saumon... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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