Source : le joli blog de Nath66 j'ai ajouté du caramel liquide au fond du moule pour lui donner une belle couleur...

Ingrédients : 125g de mascarpone - 10g de sucre - 25g de farine - 1 sachet de sucre vanillé naturel - 2 oeufs - 125ml de lait - caramel

Mélanger le mascarpone, la farine, les sucres.

Ajouter les oeufs un à un.

Délayer avec le lait.

Verser du caramel liquide au fond de votre moule et placer ce moule 10min au congélateur afin que le caramel durcisse.

Verser la préparation dans le moule et enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 45min.

Laisser refroidir et démouler.

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flan mascarpone-2060

flan mascarpone-2058

Que boire avec ? Un verre de cidre

Verdict : Un très bon gâteau ! A refaire !!

Cette recette est sponsorisée par :
- CPVD FOULON pour le sucre vanillé naturel et le caramel liquide.

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