29 mars 2014

CANNELLONI EMILIANI A LA RICOTTA ET AUX EPINARDS

Source : la recette du dos de la boite de cannelloni Barilla Ingrédients : Pour la farce : 500g de ricotta - 400g d'épinards surgelés - 40g de Parmigiano-Reggiano râpé - 1/2 oignon haché (20g) - 2 c à s d'huile d'olive extra-vierge - 1 noix de beurre - sel et poivrePour la béchamel : 1/2l de lait - 60g de beurre - 60g de farine - noix de muscade - sel 1/ Pour la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine et le lait chaud. Ajouter le sel et la noix de muscade et mélanger au fouet jusqu'à ébullition. ... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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