27 mars 2014
DAURADE EN CROÛTE DE SEL
Source : magazine Papilles, le plaisir de cuisiner
Pour 4 personnes :Préparation : 10minCuisson : 45min
Ingrédients : 2 belles daurades vidées non écaillées - 1 bouquet aneth - 2kg de gros sel marin - huile d'olive extra vierge - baies roses - poivre en grains
Préchauffez le four à 180°c.
Lavez, séchez, puis effeuillez l'aneth. Garnissez-en avec du piovre l'intérieur des daurades .
Mélangez le gros sel et quelques baies roses , puis versez sur une épaisseur de 2cm au fond d'un plat allant au four.
Posez dessus... [Lire la suite]
