22 mars 2014
ANANAS ET LITCHI EN CHAUD FROID
Source : Recette inventée par nous deux
Ingrédients pour le sorbet de litchi : 100g de sirop de sucre - 200g de purée de litchi - 1 c à c bombée d'idillic à saupoudrer ;
Préparer votre sirop de sucre avec 15cl d'eau et 125g de sucre. Laisser refroidir.
Mélanger la purée de litchi dans un saladier, ajouter le sirop de sucre et la c à c d'idillic à saupoudrer.
Verser dans la sorbetière jusqu'à la prise en glace.
A la dernière minute, faire chauffer 1 poêle avec 2 c à s de cassonade. Quand le sucre commence à fondre,... [Lire la suite]
