J'ai vu cette recette sur le joli blog "mon tiroir à recettes" et je l'ai adaptée avec ce dont j'avais à la maison.

Ingrédients pour deux personnes : 4 tranches de   pain de mie complet - un paquet de champignons ail et persil - 2 tranches de jambon - 70g de  gruyère râpé - coulis de tomates - 1 échalote

Préchauffez le four à  180°C

Pelez et hachez l'échalote. La faire revenir avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le sachet de champignons, du sel et du poivre.

croque monsieur aux champignong Lou-2

Tartinez deux tranches de pain de mie complet de coulis de tomates.

Répartissez du gruyère râpé sur ces deux tranches, posez une tranche de jambon par-dessus.

Disposez ensuite les champignons et recouvrir du restant de gruyère

croque monsieur aux champignong Lou-4

Refermez le croque-monsieur avec un tranche de pain de mie. Badigeonnez cette tranche d'huile d'olive pour qu'il ne séche pas pendant la cuisson au four.

Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.

Servir avec une salade verte

croque monsieur aux champignong Lou-6

croque monsieur aux champignong Lou-8

Que boire avec ? Un Bordeaux rosé

Verdict : un plat simple, rapide, idéal pour un soir !

Cette recette est sponsorisée par :
- RUE DU COMMERCE pour la plaque de cuisson et la poêle
- LOU pour le sachet de champignons ail et persil

 

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Je vous souhaite une bonne journée !!