08 mars 2014
BOUDIN LANGUE AUX DEUX POMMES ET RADIS NOIR
Source : invention de Choupette et Papoune
2 personnes
Ingrédients : 1 tranche de boudin langue - 1 pomme granny - 1/2 radis noir- 3 pommes de terre cuites - ciboulette
Vinaigrette : 2 c à s de vinaigre de cidre - 3 c à s huile de noix - poivre blanc et sel
Préparation : Epluchez et tranchez les pomme de terre déjà cuites en robe des champs. Les faire dorer dans une poele avec un peu d'huile. Salez.
Tranchez à la mandoline le radis noir. Saupoudrez-le de sel afin qu'il rende son eau.
Tranchez également à la... [Lire la suite]
