Source : moi-même

Pour 2 assiettes :

Ingrédients : 5 carottes  - 3 pommes de terre - 1 c à s de semoule fine - 1 petite cuillère à café de cumin  en poudre - 1/2 verre de jus d'orange - sel - poivre - eau

Eplucher et couper les carottes. et les pommes de terre.

 Faire fondre un petit morceau de beurre dans le faitout et ajouter les carottes et les pommes de terre

Recouvrir d'eau à hauteur.

Ajouter la semoule fine, le cumin le sel et le poivre.

Laisser mijoter ; il faut qu'une pointe de couteau rentre dans la carottes et la pommes de terre pour voir si la soupe est cuite.

Mixer et ajouter le jus d'orange

Servir cette soupe chaude avec une touche de chantilly ou une quenelle de crème fraiche épaisse.

Verdict : Rien de tel qu'une bonne soupe maison par ce temps !!

soupe de carottes-2

soupe de carottes-4

soupe de carottes-6

Cette recette est sponsorisée par :

- L'ILE AUX EPICES pour le cumin en poudre
- TASSE ET ASSIETTE pour l'assiette creuse de service

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