01 mars 2014

PANNA COTTA A LA ROSE

Pour deux panna cotta : Ingrédients : 25cl de crème liquide - 25g de sucre - 1 c à s d'eau de rose - 1 gramme d'agar-agar - pétales de roses en déco Faire chauffer la crème et le sucre dans une casserole. Au premier bouillon ajouter l'agar-agar dilué dans un peu d'eau et continuer la cuisson en remuant à l'aide d'un  fouet. Quand le mélange bout continuer la cuisson 1minute et retirer ensuite du feu. Verser cette crème dans deux ramequins et laisser prendre au réfrigérateur pendant 2h minimum. Verdict : Ces... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:08 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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