
Source : Cuisine Actuelle n°278
Pour 4 personnes :
Préparation : 20min
Réfrigération : 2h
Ingrédients : 6 kiwis - 1/2 citron - 125g de sucre - 12cl de chartreuse verte (ou liqueur de Verveine) -
Versez 15cl d'eau dans une petite casserole. Ajoutez le sucre et portez à ébullition. Faites frémir 1min, puis laissez refroidir.
Epluchez les kiwis. Coupez-les en morceaux et mixez-les avec le sirop et le jus de citron, puis réfrigérez 2h.
Versez la purée de kiwi dans une sorbetière et faites prendre en glace pendant 20-30min selon...
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