19 février 2014
CARRE D'AGNEAU RÔTI ET PETITS COEURS D'ESPELETTE
Source :magazine Cuisine Actuelle n°278
Ce jour le plat de mon repas Saint-valentin
Pour 2 personnes :Préparation : 20minCuisson : 40min
Ingrédients : 1 carré d'agneau de 4 côtelettes, paré et dégraissé - 100g de pâte feuilletée - 2 grappes de tomates cerises - 2 gousses d'ail - 1 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de vinaigre balsamique - 1 brin de romarin - 2 c à c de gelée de piment d'Espelette - sel et poivre
Chauffez le four sur 220°C.
Taillez quatre coeurs dans la pâte feuilletée. Posez-en deux sur une plaque, piquez-les à la... [Lire la suite]
