Quand Choupette et Papoune cuisinent

31 janvier 2014

OEUF POPEYE

Source : maxi cuisine n°86 Pour 4 personnes : Préparation : 30min Cuisson : 25min Ingrédients : 4 oeufs - 300g d'épinards surgelés en branches - 150g de talon de jambon blanc - 60g de comté - 4 tranches de pain de seigle - 2 gousses d'ail - 4 c à s de...

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30 janvier 2014

TARTE TATIN ET SA CREME CHANTILLY AU CALVADOS

Hum ... une bonne tarte tatin ... ça vous tente je suis sûre !!! Alors à vos casseroles ! Pâte : 200g de farine - 50g de poudre de noisettes - 100g de sucre - 100g de beurre Mixer au robot tous les éléments avec le beurre bien froid coupé en morceaux....

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29 janvier 2014

CREME DE CHAMPIGNONS DE PARIS

Source : inspiration du maxi-cuisine 86 Pour 4 personnes : Préparation : 10min Cuisson : 30min Ingrédients : 400g de champignons de Paris - 1 cube de bouillon de volaille - 1 échalote - 1 c à c de jus de citron - 1 c à s de farine - 4 c à s de crème épaisse...

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28 janvier 2014

POELEE D'HIVER

Source : maxi-cuisine 86 Pour 4 personnes :Préparation : 10minCuisson : 10min Ingrédients : 4 bananes - 1 grappe de raisin blanc chasselas - 250g de fruits secs - 150g de sucre glace - 50g de sucre vanillé - 50g de noisettes décortiquées - 50g de beurre...

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27 janvier 2014

ASSIETTE FRUITS DE MER

Les fêtes sont finies alors j'essaye de manger un peu plus light ... j'ai donc samedi dernier inventé une recette de fruits de mer cuite au court-bouillon. Mais j'ai tout de même fait une petite sauce au beurre pour Papoune !! Ingrédients pour deux assiettes...

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26 janvier 2014

PAPILLES INSOLITES - LOU

Re-bonjour ... cet après-midi un tout nouveau partenaire à vous présenter. Il s'agit de la boutique " Papilles Insolites ". C'est une boutique à croquer située dans les Vosges, à 15km de chez moi ; elle est toute nouvelle mais déjà une vraie caverne d'Ali-baba...

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Tags: les lègumes Lou - les papilles insolites

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26 janvier 2014

LE JULEP

Source : Télé-poche décembre 2013 Pour 2 verres : Dans un mortier, déposer 20 feuilles de menthe et 2 petites c à s de cassonnade. Ecraser le tout pendant 2min et verser dans le verre à mélange. Ajouter 15cl de whisky et 14 traits d'Angostura. Remplir...

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25 janvier 2014

FLAN AU CHOCOLAT SANS SUCRE

J'ai eu avec mon partenaire CPVD FOULON des sachets de préparations pour flan au chocolat et à la vanille. J'ai préparé, un soir de la semaine dernière, un sachet de préparation au chocolat. 1 sachet pour 4 à 5 personnes : Mode d'emploi : Délayez le contenu...

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24 janvier 2014

RIZ AU LAIT SUR LIT DE CARAMELOOS COGNAC-RAISINS

Source : ma pure invention Pour 4-5 ramequins Préparation : 5min Cuisson : 1H + 20min Ingrédients : 1/2l de lait - 90g de riz rond - 1 gousse de vanille - 50g de sucre - 1 oeuf - carameloos cognac-raisins Préparation : Portez à ébullition le lait avec...

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23 janvier 2014

FILET DE ROUGET RÔTI AU FENOUIL ET BEURRE AU BASILIC

Source : Magazine Marmiton Pour 6 personnes /Préparation : 10minCuisson : 15min Ingrédients : 6 filets de rougets - 500g de fenouil - 300g de céleri - 1 oignon - 12 feuilles de basilic - 250g de beurre - 9cl de pastis - 1 c à s d'huile d'olive - sel 1/...

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Tags: filet de rouget - fenouil

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