27 janvier 2014
ASSIETTE FRUITS DE MER
Les fêtes sont finies alors j'essaye de manger un peu plus light ... j'ai donc samedi dernier inventé une recette de fruits de mer cuite au court-bouillon. Mais j'ai tout de même fait une petite sauce au beurre pour Papoune !!
Ingrédients pour deux assiettes :
4 noix de St-Jacques avec corail
2 dos de cabillaud
8 crevettes roses
200g de moules
6 petites pommes de terre
2 carottes
25cl de vin blanc
1 oignon
1/2l de fumet de poisson
sel et poivre noir en grains.
Préparation :
1/ Eplucher et coupez les pommes de... [Lire la suite]
