
Les fêtes sont finies alors j'essaye de manger un peu plus light ... j'ai donc samedi dernier inventé une recette de fruits de mer cuite au court-bouillon. Mais j'ai tout de même fait une petite sauce au beurre pour Papoune !!
Ingrédients pour deux assiettes :
4 noix de St-Jacques avec corail
2 dos de cabillaud
8 crevettes roses
200g de moules
6 petites pommes de terre
2 carottes
25cl de vin blanc
1 oignon
1/2l de fumet de poisson
sel et poivre noir en grains.
Préparation :
1/ Eplucher et coupez les pommes de...
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