21 janvier 2014

Source : magazine Marmiton n°13 Pour 4 personnes :Préparation : 10minCuisson : 15min Ingrédients : 150g de lardons - 2 beaux poireaux - 20cl de crème fraîche - 500g de tagliatelles - beurre - parmesan râpé - sel et poivre. Lavez puis émincez les poireaux. Dans une poêle avec un bon morceau de beurre, faitesles fondre 15min, en remuant souvent. Quand les poireaux sont bien fondus, ajoutez les lardons et faites dorer. Hors du feu, versez la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez. Pendant ce temps, dans une grande cocotte d'eau... [Lire la suite]