09 décembre 2013

PANNA COTTA AU CAFE

Encore une recette de panna cotta mais au café cette fois. Source : CVF n°154 mais sans le coulis de chocola Ingrédients pour 4 panna cotta Préparation : 15minCuisson : 10minRéfrigération : 6h 1/2l de crème liquide - 1 c à s d'extrait de café - 35g de sucre poudre - 3.5g de gélatine. Préparation : Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Mettre la crème dans une casserole avec le sucre sur feu doux. Remuer le liquide frémissant une dizaine de minutes pour la crème cuise. Eteignez le feu, puis diluez dans la... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 04:56 - - Commentaires [14] - Permalien [#]