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Quand Choupette et Papoune cuisinent
Quand Choupette et Papoune cuisinent
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18 novembre 2013

GAUFRES MAISON COMME A LA FETE

Pendant nos vacances à Djerba nous avons fait de jolies rencontres dont Nadine. Nous avons parlé cuisine bien sûr...et elle  nous a demandée si nous avions une recette de gaufres qui ressembleraient à celles de la fête.

Pour lui faire plaisir, Papoune a testé plusieurs recettes et il a fini par faire sa propre recette... et là, on dirait vraiment les gaufres dégustées à la fête !!

Ingrédients : 300g de farine - 1/2l de lait - 125g de beurre - 3 oeufs - 10g de levure du boulanger - 1 c à s de sucre - 1 c à s de rhum (vanillé maison pour nous)

Préparation :

1/ Faire tiédir le lait

2/ Faire dissoudre le sucre dans le lait et mélanger la levure.

3/ Laisser reposer 15 à 20min

4/ Peser la farine, faire fondre le beurre.

5/ Mélanger la farine, les jaunes d'oeufs et le lait.

6/ Ajouter 1 c à s de rhum dans cette pâte.

7/ Laisser reposer la pâte 1h.

8/ Avant cuisson, battre les blancs en neige ferme et les ajouter à cette pâte.

salade raisins et gaufres façon fete 004
salade raisins et gaufres façon fete 005
salade raisins et gaufres façon fete 006
salade raisins et gaufres façon fete 008

Que boire avec ? un cidre brut

Verdict : J'ai vraiment eu l'impression de manger les gaufres de la fête foraine, elles étaient croustillantes autour et moelleuses à l'intérieur. Les gaufres sont encore meilleures si vous faites la pâte 48h avant et la laisser reposer au frigo.

Cette recette est sponsorisée par :
- FARIN'UP pour la farine fluide à pâtisserie

Voilà Nadine cette recette est pour toi !!

Je vous souhaite une très bonne journée et à demain !

Commentaires
M
une très belle recette ,à tester très vite ,merci choupette,tu es très gentille .. <br /> <br /> bisous
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B
j en veux aussi tu as raison avec un bon cidre tros bon
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C
Avec de la chantilly et du nutella s'il te plait :p miam, bisous
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C
J'adore les gaufres, ce serait parfait pour le goûter! Bises
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M
De bons souvenirs gourmands! Elles sont très gourmandes!
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V
et que la fête commence ! :)
Répondre
D
vraiment tentantes ces gaufres ! elle sont superbes ! bises
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N
Hummm!!!
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A
miam de bonne gauffres ca fait toujours envie
Répondre
A
bravoooooooooo pour ces magnifiques gaufres
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G
de délicieuses gaufres avec un grand bol de café<br /> <br /> une très bonne soirée bises
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C
je note cette recette , merci
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M
Ca fait un bail que je n'ai pas sorti mon appareil à gaufres ! tu me donnes envie de remédier à cela. Bises
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A
je t'en piquerai bien quelques unes !!
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N
elles sont superbes j'en veuuuuuux<br /> <br /> bonne après midi bisous
Répondre
C
LA recette de gaufre ! bravo Papoune, excellente et superbe réalisation... je note, je ne met pas souvent de levure de boulanger dans les gaufres et en effet, c'est une erreur... la prochaine fois... je suis les conseils de Papoune...<br /> <br /> Une excellente journée de lundi à tous les deux, bisous<br /> <br /> Jacqueline
Répondre
C
LA recette de gaufre ! bravo Papoune, excellente et superbe réalisation... je note, je ne met pas souvent de levure de boulanger dans les gaufres et en effet, c'est une erreur... la prochaine fois... je suis les conseils de Papoune...<br /> <br /> Une excellente journée de lundi à tous les deux, bisous<br /> <br /> Jacqueline
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C
LA recette de gaufre ! bravo Papoune, excellente et superbe réalisation... je note, je ne met pas souvent de levure de boulanger dans les gaufres et en effet, c'est une erreur... la prochaine fois... je suis les conseils de Papoune...<br /> <br /> Une excellente journée de lundi à tous les deux, bisous<br /> <br /> Jacqueline
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C
LA recette de gaufre ! bravo Papoune, excellente et superbe réalisation... je note, je ne met pas souvent de levure de boulanger dans les gaufres et en effet, c'est une erreur... la prochaine fois... je suis les conseils de Papoune...<br /> <br /> Une excellente journée de lundi à tous les deux, bisous<br /> <br /> Jacqueline
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L
Comme elles sont jolies ces gaufres ! Ca donne envie d'y goûter !
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A
une belle recette ! elles sont superbes ces gaufres
Répondre
M
bravo à Papoune pour ces jolis gaufres !
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P
MERCI !! de ce partage je garde pour vite tester, bisous bonne journée
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A
Elles ont l'air super bonnes !!! Vous avez du vous régaler :)
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M
pour ma part il manque un peu ou même beaucoup de chantilly....gourmande que je suis ... !! lol bisou
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T
J'ai hâte d'avoir mon gaufrier pour Noël :D
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L
hum, elles sont super alléchantes ces gaufres !!!
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C
A la maison, nous adorons les gauffres. Bisous et bonne semaine pascal
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C
Comme elles sont appétissantes tes jolies gaufres ! biss
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G
hummm ! ça me donne envie....! Avec une tasse de thé !
Répondre
L
On s'y croirait,à la fête<br /> <br /> Elles semblent vraiment savoureuses a tester rapidement
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P
Une recette à tester. J'adore ça les gaufres. Bises
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C
Hummmmm a tester merkiiii.<br /> <br /> <br /> <br /> Bisouilles
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B
avec de la pâte à tartiner dessus,c'est encore mieux !
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

article vosges-matin