06 novembre 2013

BARQUETTES DE COURGETTES AU FROMAGE

Source : les fiches géantes de la Bonne Cuisine n°77 Préparation : 40minCuisson : 35min Pour 2 personnes :Ingrédients : 2 à 3 courgettes moyennes - 15g de beurre - le jus d'un demi-citron - sel et poivre. Pour la sauce : 30g de beurre - 20g de farine - 2 jaunes d'oeufs - 12,5cl de vin blanc sec  - 2 c à s de crème fraiche - 25g de comté ou emmental râpé - sel et poivre. Préparation : Lavez les courgettes, coupez les extrémités et plongez-les dans une marmite d'eau bouillante salée. Comptez 5min à le reprise de l'ébullition,... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]