29 octobre 2013

CUISSE DE CANARD BRAISEE SAVEUR TEX-MEX

Source : invention Pour une personne Ingrédients : 1 cuisse de canard - 8cl de fond de volaille - 5cl de vin blanc  - 1 grosse c à s de caramel à cuisiner saveur tex-mex - sel - poivre - pomme de terre Préparation : Faire dorer la cuisse de canard dans une cocotte sans aucune matière grasse. Enlever la graisse rendue et la garder pour dorer votre pomme de terre. Réserver la cuisse de canard. Dans la cocotte, verser le vin blanc, le bouillon de volaille et le caramel à cuisiner. Bien fouetter le tout, remettre... [Lire la suite]