GLACE A LA CHICOREE - Quand Choupette et Papoune cuisinent

750 grammes

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24 octobre 2013

GLACE A LA CHICOREE

Source : un million de menus minceurs

Par personnes : 116kcal
Préparation : 45min

Pour 4 personnes :

1/3 de litre de lait demi-écrémé
30g de chicorée
3 jaunes d'oeufs
3 c à s d'édulcorant kara

Préparation :

1/ Versez le lait dans une casserole, ajoutez la chicorée et portez sur le feu. Amenez à ébullition en remuant pour éviter que le lait ne tourne. Arrêtez le feu et filtrez le lait. J'ai mis de la chicorée dosettes en poudre, donc pas besoin de filtrer.

2/ Fouettez les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant juqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait chaud peu à peu en remuant sans arrêt.

3/ Reversez la préparation dans la casserole et faites cuire la crème jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère. Retirez-la alors du feu et versez-la dans un saladier. Laissez refroidir.

4/ Versez la préparation dans une turbine à glace et faites-la fonctionner pendant 20 à 25min.

Verdict : La glace à la chicorée a un léger goût de noisette tout à fait délicieux. Accompagnez-la de cigarettes russes pour ceux qui ne sont pas au régime ou de meringues maisons.

Cette recette est sponsorisée par :
- PROTEGG pour les jaunes d'oeufs en poudre et le mix meringues
- CHICOREE LEROUX pour les dosettes "juste dose " de chicorée poudre

Posté par choupette88 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: leroux

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1 vote

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Commentaires

N

Neceli

29/10/2013 18:00

Hummmm!!!

C

c-line

26/10/2013 18:39

Une belle glace originale, j'adorerai!! Bises

M

Mimm

26/10/2013 14:12

Elle a l'ai délicieuse, j'aime beaucoup la chicorée

K

Karine D.

25/10/2013 20:18

Délicieuse cette glace !

B

bienvenue chez n

25/10/2013 05:07

Très original miammm

M

Messergasrter

24/10/2013 20:26

j'ai déjà tenté les gateaux à la chicorée, mais pas encore les glaces.. tu me tentes.

C

Croqdelice

24/10/2013 16:00

Oh ! là, là ! la chicorée, tout le Nord et la Belgique en cuisine ! moi qui ne suis pas du tout bec sucré (tu le sais...) je note cette recette fabuleuse pour moi... et oui... j'adore la chicorée... superbe cette glace, il fallait l'inventer, tu l'as faite, c'est juste génial !<br /> <br /> belle soirée à vous deux, bisous<br /> <br /> Jacqueline

C

Croqdelice

24/10/2013 16:00

Oh ! là, là ! la chicorée, tout le Nord et la Belgique en cuisine ! moi qui ne suis pas du tout bec sucré (tu le sais...) je note cette recette fabuleuse pour moi... et oui... j'adore la chicorée... superbe cette glace, il fallait l'inventer, tu l'as faite, c'est juste génial !<br /> <br /> belle soirée à vous deux, bisous<br /> <br /> Jacqueline

C

Croqdelice

24/10/2013 16:00

Oh ! là, là ! la chicorée, tout le Nord et la Belgique en cuisine ! moi qui ne suis pas du tout bec sucré (tu le sais...) je note cette recette fabuleuse pour moi... et oui... j'adore la chicorée... superbe cette glace, il fallait l'inventer, tu l'as faite, c'est juste génial !<br /> <br /> belle soirée à vous deux, bisous<br /> <br /> Jacqueline

S

sotis

24/10/2013 15:59

originale cette glace même si je ne suis pas fan de la chicorée!!! bisous

V

vanish-delices

24/10/2013 12:57

Je n'aime pas la chicorée mais pour ceux qui l'apprecie ce doit etre delicieux

M

Maryse & Cocotte

24/10/2013 12:13

très originale cette glace à la chicorée !

B

Brigitte

24/10/2013 11:20

Tiens! je n'ai jamais fait de glace à la chicorée! Au café oui mais ce ne doit pas être pareil bien entendu.<br /> <br /> Je note ta recette.<br /> <br /> merci et bonne journée.<br /> <br /> Bise

B

Baie de Somme

24/10/2013 11:08

délicieux

L

lilou 25

24/10/2013 10:34

Très originale cette glace ! Un dessert très parfumé ! Bisous

V

virginie

24/10/2013 09:42

ça change

L

lolo

24/10/2013 08:56

Tu as dû te régaler avec cette glace ! Bises

B

bree13

24/10/2013 07:49

sympa !

C

Céline

24/10/2013 06:54

Je n'ai jamais testé la chicorée en dessert, ta recette me donne envie de tester !

X

Xant

24/10/2013 06:35

Superbe navette de douceur saine ! Dans la chicorée tout se mange, c'est un délice : les feuilles en salade (dont l'endive), la racine torréfiée et lyophilisée comme vous l'avez magnifiée , est un des meilleurs allicaments ! soutien le foie, la circulation...<br /> <br /> Sa fleur bleue est ravissante, et j'adore son goût subtilement acide-amer-sucré ! c'est l'une des plantes sauvages nourricière que je recherche avec gourmandise...

L

Lothus

24/10/2013 04:53

Je ne sais si je vais te suivre sur ce coup là,je n'aime pas du tout l'odeur de la chicorée