J'ai fais ce délicieux cake avant mes vacances pour mes collègues de travail.

La recette vient du blog "cuisine lolo"

Ingrédients :

• 250g de ricotta
• 200g de farine 
• 1 sachet de levure chimique 
• 110g de sucre
• zestes d'un citron jaune non traité
• 2 oeufs 
• 30g de graines de pavot

Mélangez la ricotté avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.

Séparez le blanc des jaunes d'oeufs, ajoutez  les jaunes à la crème précédente. Mélangez et ajoutez le zeste du citron râpé, la farine et la levure.

Montez les blancs en neige ferme et les incorporez à la préparation.

Ajoutez enfin les graines de pavot et versez cette pâte dans un moule un silicone pour moi puis enfournez à 180°C pendant 40 à 45min.

Que boire avec ? un bon café ou un verre de limoncello

Verdict : mes collègues ont aimées...

Cette recette est sponsorisée par :
- FARIN'UP pour la farine et les graines de pavot
Bonne journée à tous ! A demain ...