30 septembre 2013

RESULTAT DU CONCOURS "cet été on bûche"

Une grande nouvelle à vous annoncer ... Aprés délibération, le grand jury du concours "cet été on bûche" vient de donner le verdict. Petit rappel : Au mois d'août, Hortense Lelong m'avait envoyé un émail en me demandant si je voulais participer au grand concours culinaire appelé "Cet été on bûche !" dont l'objet était de créer une version estivale, sucrée ou salée, de la traditionnelle bûche de Noël." J' ai donc acceptée et réalisée ma bûche d'été que j'ai intitulée "Bûche au chocolat blanc et cerises amaréna". Le concours a... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

ARTICHAUTS A l'AIL ET QUEUES DE GAMBAS

Pierre de "Cuisinons les lègumes" m'a envoyé un mail la semaine dernière en me demandant si je voulais participer à l'opératioN Artichauts afin de promouvoir l’artichaut camus, pour lequel on trouve très peu de recettes sur internet, en faisant une ou plusieurs recettes originales, de la recherche et des idées d’utilisation nouvelles.Pour ce challenge nous sommes 24 bloggeuses a avoir été sélectionnées? je vous mets la liste à la fin de mon post. J'ai accepté avec plaisir et Papoune m'a cuisiné samedi soir cette recette. Nous l'avons... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

DANS MA BOITE A LETTRES CETTE SEMAINE...

Re-bonjour à tous,  Voici les colis reçus cette semaine dans ma boite à lettres : 1/ COUTEAUX  L'ECONOME : 3 couteaux de préparation culinaire (meulés et affilés "comme en 1819) La société L'Econome a été l'inventeur du célébre éplucheur, toujours reconnu et marque déposée jusqu'à aujourd'hui. Ce savoir faire s'est transmis de Pére en Fils depuis 6 générations, garantissant ainsi des articles d'une qualité de coupe irréprochable."1ère Qualité Garantie" La sélection de l'acier, et son traitement thermique (dureté... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

LUBERON BLANC DAUVERGNE RANVIER 2012

Ce dimanche, c'est un vin blanc que je vous fais découvrir. Un vin que nous appréçions tout les deux Papoune, nous aimons également sa région ! Le Luberon blanc DAUVERGNE RANVIER 2012 : Dauvergne Ranvier est l’association de deux passionnés qui, après une riche expérience professionnelle dans de grandes entreprises viticoles, ont décidé de créer leurs propres cuvées. AOP : Appelation d'Origine Contrôlée Vin gourmand blanc : (reprise de l'étiquette de la bouteille)C'est à l'intérieur du célèbre Parc Naturel Régional... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

FONDANT AUX POIRES ET A LA CREME DE MARRONS

J'avais un pot de crème de marrons de mon partenaire La maison Charaix et je l'ai utilisé hier pour faire ce fondant aux poires. Cette recette provient de Romuald lors de son diner presque parfait sur M6 en 2011 !!! Oui c'est pas récent !!! Ingrédients  pour le fondant :3 oeufs - 50 g de sucre - 55 g de farine - 250 g de crème de marron - 160 g de beurre - 2 poires bien mûres. Préchauffez le four TH 6 (180 °) Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Faites fondre le beurre avec la crème de marron... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

SALADE MAISON COMPOSEE

Je continue mes recettes light ! Une salade composée inventée pour ce soir ça vous dit ? Pour cela il vous faut : Pour 4 personnes : 1 grosse boite de thon au naturel - 3 avocats - une laitue - 4 gros champignons de Paris frais - 16 à 20 crevettes roses  - des tomates cerises. La vinaigrette : Je l'ai faite allégée : 2 c à s de vinaigre - 4 c à s d'huile neutre - 2 c à s d'eau - de la moutarde - du poivre et de la ciboulette. Egouttez et émiettez le thon.Epluchez et coupez les avocats en dés, épluchez et émincez les... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

CARRELETS FRITS ET SAUCE A LA MOUTARDE

Source : livre 21 menus minceur pour perdre du poids Par portion : 182 kcalPour 4 personnes :Préparation : 10minCuisson : 10min Ingrédients : 1 c à c d'huile d'olive - 1 petit oignon finement haché - 1 gousse d'ail écrasée - 4 filets de carrelets ou de soles de 150g chacun - 125ml de vin blanc sec - 2 c à s de moutarde à l'ancienne - 200g de crème fraiche allégée -  Préparation :Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir l'oignon et l'ail 3minutes. Ajoutez les filets de poisson et faites cuire 1... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

SORBET A LA PASTEQUE FACILE

Source :   cuisine.AZ Pour 4 coupes : Ingrédients :  500g de chair de pastéque 75g de sucre remplacé par 25g de sucre Stévia light 3 c à c de jus de citron 1 c à c d'eau de fleur d'oranger Menthe fraiche pour le décor Préparation : Mixez la chair de la pastéque après avoir enlevé les pépins, avec le sucre, le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger. Versez le tout dans votre sorbetière et faites prendre en glace. Mettez ce sorbet dans une boite et placez-le au congélateur jusqu'au moment de servir.   ... [Lire la suite]
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24 septembre 2013

NAGE DE MELON AUX CERISES AMARENA

Source : Un million de menu minceur Pour cette recette normalement il faut des cerises fraiches, comme ce n'est plus la saison j'ai utilisé les cerises amaréna de mon partenaire. Par personne : 60kcalPréparation : 20min Ingrédients : 1 gros melon à chair jaune - 8 c à s de vin blanc liquoreux - 200g de cerises amaréna - menthe fraiche 1/ Coupez le melon en deux et éliminez les graines et les fils. Avec une cuillère à pommes parisienne détaillez la chair en petites boules que vous mettez au fur et à mesure dans un saladier. Ajoutez... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

JE TESTE POUR VOUS... PAVE DE COLIN WW

Bonjour à tous, ce jour dans "je teste pour vous" je vous fais découvrir un tout nouveau produit. Il s'agit du nouveau produit Weight Watcheres "pavé de colin" que vous trouverez au rayon épicerie de votre supermarché. Par portion  300g : 282kcal ; 2% de matières grassesRiche en protéineFaible teneur en matières grassesSans huile de palme Plat pour une personne Lorsque Aurore m'a demandée si je voulais tester le nouveau produit WW, j'ai tout de suite accepté sans hésiter, en plus je suis au régime donc sa demande tombait très... [Lire la suite]
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