16 juillet 2013

RONDEMENT BON CHOCOLAT ET SA CREME ANGLAISE PRALINEE

J'ai reçu il y a quelque temps un partenariat avec Ker Cadélac fabriquant de produits Bretons. Dedans il y avait un gâteau "rondement bon tout chocolat". J'ai voulu le mettre en valeur avec une crème anglaise pralinée. CREME ANGLAISE PRALINEE :Ingrédients : 40cl de lait 35g de poudre de jaunes d'oeufs (ou 5 jaunes) 85g de sucre 75g de poudre de praslines+ 10g pour la déco 5 feuilles de gélatine 40cl de crème liquide Préparation :Mettre la gélatine à réhydrater dans un bol d'eau froide. Faire chauffer le lait et ajouter... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:02 - - Commentaires [16] - Permalien [#]