31 mai 2013

RECETTE DE LA BLANQUETTE DE VEAU FACON PAPOUNE

Une bonne blanquette de veau  revisitée par Papoune...quel régal !! Ingrédients : 800g de veau pour blanquette (tendrons, collier, épaule) - 4 carottes - 1 oignon - 1 clou de girofle - 1 navet - un blanc de poireau - 1 feuille de laurier - 2 branches de thym - persil - sel - poivre - vin blanc - 2 c à s de beurre - 2 c à s de farine - 1 jaune d'oeuf  - 3 cà s de crème - jus de citron Préparation : Disposez les cubes de veau dans une cocotte, couvrir d'eau froide et portez à ébullition. Egouttez les cubes de... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:02 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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