13 mai 2013

BRANDADE DE MORUE, ECRASEE DE POMMES DE TERRE ET PUREE DE CAROTTES

J'ai reçu il y a quelques temps un pot de brandade de morue de mon partenaire COUDENE. J'ai inventé cette recette un soir la semaine dernière Pour deux personnes : Eplucher et couper en gros morceaux 6 pommes de terre moyennes et 8 carottes. Faire cuire séparement dans deux casseroles d'eau salée les pommes de terre et les carottes. Quand elles sont cuites égouttez-les. Prenez deux saladiers et dans l'un écraser les pommes de terre à la fourchette, ajouter si besoin un peu d'eau de leur cuisson.  Verser 3 c à s d'huile... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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