Quand Choupette et Papoune cuisinent

31 janvier 2013

POMMES DE TERRE MIMOSA AU SAUMON FUME

Recette inspirée de idéemag.com Préparation : 15min Cuisson : 10min Ingrédients pour deux personnes : 4 pommes de terre moyennes - 3 ou 4 tranches de saumon fumé - 4 c à s de crème fraiche - ciboulette - poivre Préparation : Laver les pommes de terre...

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30 janvier 2013

MACARONS NOIRS GANACHE AU REGLISSE ET MACARONS VIOLETS GANACHE AU CASSIS

Ces macarons faisaient parties de ma pyramide de Noël ici Pour les coques - 80g de blancs d'oeufs vieille de au moins 3 jours. - 100g de poudre d'amandes - 155g de sucre glace - 55g de sucre poudre - colorant noir pour la ganache réglise et colorant violet...

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Tags: unic et chic

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29 janvier 2013

MOUSSE DE FROMAGE BLANC VANILLEE AUX DATTES

Source :Cuisine Actuelle n° 265 Comment achever votre paquet de dattes de Noel ... Préparation : 15min Repos : 1h Pour 4 personnes : Ingrédients : 125g de dattes - 1 clémentine - 200g de fromage blanc - 15cl de crème liquide - 3 c à s de sucre en poudre...

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28 janvier 2013

ASSIETTE TOUT CANARD

Encore une recette inventée par Papoune... Ingrédients : 1 magret de canard ; 1 cuisse de canard confite ; 3 pommes de terre ; 150 g de cêpes ; sel; poivre ; persil plat. Préparation : Quadriller la peau du magret sans entamer la chair. Faire réchauffer...

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27 janvier 2013

TASSE & ASSIETTE

Re bonjour mes ami(e)s...je vous présente cet aprés-midi un tout nouveau partenaire qui m'a joliment gâtée ! Il s'agit de TASSE & ASSIETTE § Je vous présente leur site en quelques mots mais allez voir par vous même car si vous aimez la belle vaisselle...

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27 janvier 2013

BON DIMANCHE...

Bonjour, bonjour, hé oui ...une fois n'est pas coutume, je ne vous poste pas de recettes ce jour... Pourquoi ? tout simplement parce que c'est dimanche et le dimanche c'est : - le matin : un cocktail ou un restaurant à découvrir... et nous ne sommes pas...

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26 janvier 2013

FLAMUSSE AUX CLEMENTINES

Source : Cuisine Actuelle 265 Pour 4 personnes :Préparation : 15minCuisson : 12min Ingrédients : 6 clémentines - 4 c à s de miel liquide - 2 c à s de noix de coco râpée - 4 oeufs - 80g de sucre poudre - 50g de farine - 1/2 c à c de levure chimique - 25cl...

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25 janvier 2013

CREME VELOURS ET GELEE DE POMME

Source : guide cuisine n°257 Ingrédients : 20cl de jus de pomme - 2 c à soupe de sirop d'érable - 4g de gélatine en feuilles - 3 jaunes d'oeufs - 30cl de lait - 30g de farine - 80g de sucre poudre - 1 c à c d'arôme orange (Vahiné) - chantilly en bombe...

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24 janvier 2013

MI-CUITS AU CHOCOLAT

Source : un petit clin d'oeil à Estelle ... Ingrédients : 100g de beurre salé - 100g de sucre - 4 oeufs - 150g de chocolat noir nestlé - framboises - 15g de farine - Préparation : Dans un saladier, déposez le chocolat cassé en morceaux, le beurre et faites...

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23 janvier 2013

CREME DE PANAIS A LA CANNELLE

Hum...une bonne soupe chaude par ce temps... Source : Saveurs n°197 Pour 4 personnes Préparation : 15min Cuisson : 30min Ingrédients : 7 panais moyens - 1 échalotes - 2 c à s d'huile d'olive - 1l de bouillon de légumes - 2 grosses pincées de cannelle...

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