22 janvier 2013

MACARONS VERTS NORMAND ET AU LEMOND CURD

Ce sont les derniers macarons qui faisaient parties de ma pyramide de Noël ici Pour les coques - 80g de blancs d'oeufs vieille de au moins 3 jours.- 100g de poudre d'amandes- 155g de sucre glace- 55g de sucre poudre - colorant vert Préparation des coques : Mixez le sucre glace, la poudre d'amandes pour obtenir une poudre très fine. Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre poudre un peu avant la fin et le colorant. Ajoutez un tiers de mélange poudre d'amandes-sucre glace, mélangez à la spatule pour assouplir la masse.... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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