18 janvier 2013

LAPIN AU VIN BLANC AUX CEPES ET POLENTA

J'ai cuisiné ce lapin dimanche dernier car Papoune travaillait et pas moi...hé oui, des fois c'est comme ça...nous n'avons pas les mêmes dimanches de repos 'ailleurs ce week-end c'est mon tour est papoune est en repos. Faire chauffer 3 c à s d'huile d'olive et un petit morceau de beurre dans une cocotte en fonte. Ajouter les lardons et les laisser griller. Les retirer et réserver. Mettre le lapin découpé à la place des lardons et le faire rôtir sur toutes les faces des morceaux. Quand il est bien rôti, saupoudrez-le de farine,... [Lire la suite]