03 janvier 2013

BUCHE TIRAMISU

Aujourd'hui ma bûche tiramisu du réveillon de Noël Source : Elle à table N°85 de Christophe FELDER Pour 8 personnes :Préparation : 30minCuisson : 7-8minRepos : 15min + une nuit Ingrédients :Pour le biscuit : 4 oeufs - 110g de sucre poudre - 110g de farine - 1 petit café expresso Pour le sirop à imbiber : 4 tasses d'expresso - 1 c à c de café soluble - 2 c à s de Marsala Pour la crème : 250g de mascarpone - 3 jaunes d'oeufs - 100g de sucre glace - 25cl de crème fleurette - 2 feuilles de gélatine ( j'en mis 3 ). Pour le décor :... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [46] - Permalien [#]