31 décembre 2012

COCKTAIL ROYAL O BAR

Et voilà, nous commencons le dernier jour de l'année 2012...je vous présente mon cocktail fait au réveillon de Noel mais qui conviendra très bien aussi pour finir l'année 2012...nous l'avons choisi couleur rouge pour aller avec la décoration de ma table. Source : Magazine Elle à table bimestriel n°79 Pour 1 personne :2cl de sucre de canne - 2cl de jus de citron - 4 cl de jus de cramberry - 3cl de liqueur de pêche - 3cl de vodka - 4 framboises - 4cl de champagne brut . Ecrasez les framboises au fond du shaker.Versez tous les... [Lire la suite]
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30 décembre 2012

SICILIA

Re bonjour...il est 15h et c'est le moment de vous faire découvrir mon nouveau partenaire de cette semaine passée... il s'agit de SICILIA SICILIA, maison de tradition, fabrique des jus de citron de toute première qualité, conditionnés dans des bouteilles caractéristiques et pratiques. Les jus de citron SICILIA sont réalisés avec des citrons de Sicile frais. Le climat méditerranéen, la situation géographique et le soleil de la Sicile si bénéfique aux agrumes, font qu'il s'agit peut-être des meilleurs fruits du monde. Les fruits... [Lire la suite]
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30 décembre 2012

TABLE DE NOEL 2012

Comme promis voici ma décoration de table du réveillon de Noël et du jour, j'ai refais la même vu que les personnes invitées n'étaient pas les mêmes !!!Je l'ai faite vétue d'argent et de rouge cette année; DE JOUR :               DE NUIT :       Je vous dis à cet aprés-midi pour un nouveau partenariat à découvrir et à demain pour le cocktail du réveillon : "le royal O bar".    
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29 décembre 2012

MACARONS BLANCS GANACHE CHOCOLAT ET PIMENT D'ESPELETTE

Je vous ai montré ma pyramide réalisée pour le dimanche avant Noel, aujourd'hui je poste la recette des macarons blancs, ganache chocolat noir piment d'Espelette. Pour les coques j'ai fais la meme recette pour touts les macarons de ma pyramide :- 80g de blancs d'oeufs vieille de au moins 3 jours.- 100g de poudre d'amandes- 155g de sucre glace- 55g de sucre poudre - colorant Préparation des coques : Mixez le sucre glace, la poudre d'amandes pour obtenir une poudre très fine. Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre poudre... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

COROLLE DE SOLE SUR RISOTTO A L'ENCRE DE SEICHE

    Comme promis hier voici la recette réalisée par papoune dimanche  23 décembre afin de bien commencer les fêtes de Noel avec nos enfants. Source :Télé-star cuisine nov-dec 2010 Préparation : 20minCuisson : 35min Pour 6 personnes : Pour le risotto : 400g de riz Arborio - 3 échalotes pelées - 2 c à s d'huile d'olive - 20cl de vin blanc - 1 c à s d'encre de seiche - 1,2l de bouillon de légumes - 50g de beurre froid - 30g de parmesan copeaux - sel et poivre du moulin. Pour les soles : 6 beaux filets de soles - 100g... [Lire la suite]
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27 décembre 2012

TABLE BASSE DE NOEL ET MENU DU REVEILLON

Bonjour, bonjour...j'espère que vous allez bien ? Aujourd'hui, je n'ai pas le temps de vous poster une recette, j'ai repris le travail hier et avant il a fallu remettre toute la maison en ordre aprés avoir passé deux très bons jours de Noel !!! Je vous donne juste un aperçu de ma table du réveillon (elle sera dimanche en détail) en vous montrant ma table basse dont j'avais décorée dans le même théme... puis pour vous mettre l'eau à la bouche...le menu du réveillon... J'espère que vous ne m'en voulez pas de ne pas... [Lire la suite]
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26 décembre 2012

PYRAMIDE DE MACARONS

Comment faire plaisir à ses enfants une avant veille de Noel...j'ai préparé cette surprise longtemps à l'avance et voici le résultat : J'ai offert cette pyramide lundi aprés-midi afin de commencer Noel en famille...   Sur cette pyramide il y a  :- des macarons violets ganache au cassis- des macarons vert normands- des macarons jaune lemond curd- des macarons noirs ganache réglisse - des macarons blanc ganache chocolat noir piment d'Espelette- des macarons vert au lemond curd Les recettes des macarons... [Lire la suite]
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25 décembre 2012

JOYEUX NOEL !!!

  Bonjour à tous, juste un petit passage et un petit mot en vitesse pour vous mes ami(e)s qui me rendez visite tout au long de l'année sur mon blog ... J'espère que vous avez passé un très bon réveillon de Noël, et que papa Noël vous a gâté ... Je vous souhaite une très bonne journée de Noël à toutes et à tous et je vous dis à demain... les fourneaux nous attendent...Papoune est à mes côtés également pour vous souhaiter un Joyeux Noël !!
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24 décembre 2012

PETITS CORNETS A OFFRIR

Pour le réveillon et le jour de Noël je mettrai dans chaque assiette un petit cornet de gourmandises faites maison. PETITS GATEAUX DE NOEL :Préparation : 40minRepos 1 nuitCuisson : 10 à 15min Pour environ 1 kg de gâteaux : 250g de beurre ramolli - 250g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 20g de canelle - 1 oeuf - 150g de poudre d'amandes - le jus d'1/2 citron et son zeste -  400g de farine - Mélangez le beurre, les sucres, l'oeuf la cannelle et la poudre d'amandes. Ajoutez le jus de citron et le zeste râpé, et la farine.... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

BIERE DE NOEL

Tout le monde dans la maison s'active en cuisine, les gamelles sautent, le four chauffe, ça sent bon dans toute la maison...hummmmm ... hé oui, comme tout le monde nous préparons Noël : bredeles ; bouchées au chocolat,gâteau de marrons....préparation du menu du réveillon, remplissage des petits sacs de gourmandises pour les invités...alors nous nous accordons une petite pause en buvant une bonne bière de Noël !! Allez la pause est finie, nous retournons en cuisine...quel pur bonheur ces moments de fêtes ou toute la famille est... [Lire la suite]
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